门墩石的雕刻主要有平雕、浮雕、透雕和圆雕四种类型，其中浮雕又分为浅浮雕和高浮雕。除此之外雕刻还经常伴有其他的一些附属性技术手段。

　　浮雕又称凿活，加工工艺大致分为四步：“画（也称“打谱子”）、“打糙活”、“做细活”、“修活”。透雕又称透活，与浮雕相似，但“地儿”较深，“活儿”的浮突起伏更大。有的的部位涂药“掏空”、“挖透”，且由于雕刻层次较多，需要分层进行。圆雕即立体雕刻，它的透视法不同于浮雕与透雕，雕刻手法大致为：第一步，“剔坯子”，根据圆雕的体量体积，剔除多余的部分；第二步“凿荒”，根据所雕内容的比例,将轮廓线以外的部分凿去；第三步“打糙”；最后一步是“打细”，将细部线条全部修整出来。最后用磨头、剁斧、扁子等石刻工具，将需要修整的各部分，清理干净，使之通脱而出。

　　不同的雕刻手段会配以不同的雕刻程序。图案简单的可以直接将花纹绘制在经过处理的石刻表面；图案复杂的可以使用“谱子”绘出纹样，用錾子和锤子沿着图案线描，凿出一道浅沟，这道工艺称为“穿”。如果是阴文雕刻，要用錾子顺着“穿”出的纹样，逐步把图案雕刻清晰。如果是阳刻类的平活儿，应把“穿”出的线条之外的部分（即“地儿”）剔除干净，并用扁子把“地儿”扁光，最后把“活儿”的边缘修整得光洁和润。

　　雕刻门墩的技术性步骤大致包括以上叙述的选材、雕刻与图幅雕饰。而门墩所蕴含的艺术价值除了精巧的雕刻手法外，更多的是民间石匠赋予门墩的巧思与神运。