禄米仓是离朝阳门最近的粮仓，当时运粮用的是牲口拉的排子车，因此仓门前的道路较宽。陈宗藩先生在《燕都丛考》中就将禄米仓胡同称为“大街”，正是因其街面比较宽阔。胡同西口与同样宽阔的干面胡同相对，明清两朝运粮车队经过此地，车马行走，尘土飞扬，老百姓戏称这是“下干面”了，口口相传，胡同便得名“干面”。由此也可想见，当年此处的浩荡壮观。

众多的车夫、搬运粮食的夫役和管理粮仓人员的喝水、吃饭、休息等问题自然需要解决，周边街巷中与仓储漕运相关的行业应运而生。隆福寺庙会、灯市口灯会、东四清真寺，以及古玩铺、银楼、米店等众多店铺在附近开张营业，火爆一时。今天这一带有豆瓣胡同、烧酒胡同、鸡爪胡同等，这些名称也都刻着历史的印记。

图 乾隆五十年（1750年）北京内城东部

（图片来源于《北京市东城区志》，箭头所指地方为禄米仓）

虽然明清时期禄米仓等京仓的储粮主要供给在京文武官员，清代也会供给八旗驻军，但仓粮还有一个重要用途就是救灾。北京作为国家政治中心，为了维护社会稳定，遇到灾年，朝廷会调拨一定数量的仓粮进行赈济。清代北京除在发生大灾害时进行赈济外，乾隆朝以后还在京城设置官办或民办官助的粥厂，从每年冬十月到次年的三月煮粥放赈。

清末陈夔龙在《梦蕉亭杂记》记述了庚子事变后，“京师每届冬令，贫民众多，顺天府向设粥厂，兼放棉衣。兵燹之后，库帑无存，不得已，电寄山东袁慰亭中丞（袁世凯）、上海盛杏荪京卿（盛宣怀），请各助棉衣裤五千套，即日运京。一面商之日本军官，索回禄米仓小米两廒，分设粥厂十余处”的景象。

 1900年，“八国联军”入侵京城，将城内所有粮仓存粮拍卖，粮仓改作他用。辛亥革命后，禄米仓改为陆军被服厂。中华人民共和国成立后，这里成为了北京军区所属单位，1984年禄米仓被列为北京市文物保护单位。今天的禄米仓早已不再是皇粮仓库了，但却储存了很多历史的回忆。